描述:
多功能真空油炸制作簡單。 自帶真空油炸機,節省空間,控制丙烯酰胺。
連續式真空油炸機生產各種油炸產品,包括根莖類蔬菜和水果,以較低的脂肪含量上,是新的油炸系統之一。產品在較低的溫度,從而降低吸油,從而降低脂肪含量,以及減少丙烯酰胺的生成,而不管糖含量。產生具有更自然色彩,味道和質地的健康產品。
獲得真空油炸的好處,而不需要外部真空室的復雜性。與我們的其他連續油炸機一樣,統一真空油炸機易于清洗和維護,而不需要危險的、勞動密集型的工作,即將其進出真空室。
組成部分:
連續進料系統和真空排放鎖;
真空系統:帶有真空泵,空氣過濾器,冷凝器,除油器,冷凝水收集箱;
排料鎖;
油循環系統:油泵,熱交換器,自動濾油機;
照明檢查窗;
自動油位控制;
清潔到位制度;
溫度和壓力控制;
產品進料、油炸機操作和清潔系統的PLC控制操作;
輸送機提升機;
不銹鋼結構;
連續式自動離心脫油;
優勢
· 油炸鍋組件內部保持真空;
· 在正常大氣壓力的以下運行,因此水分在較低的溫度下沸騰;
· 由土豆、蘋果、山藥和其他高糖產品制成的油炸小吃,沒有褐變;
· 控制丙烯酰胺;
· 油炸油溫可以保持在120℃點以下,在此點不會形成丙烯酰胺;
· 使用較少的地板空間和能源比傳統的真空油炸機;
· 一體化除油離心機降低產品含油量;
· 明顯降低游離脂肪酸形成啟動預熱器;
· 保護產品質量,產生具有更自然色彩,味道和質地的健康產品;
· 節省大量勞動力,保證食品衛生安全;
· 油炸時間短 高效率 節能 低脂肪
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